Pregunte a un director comercial qué nivel de servicio necesita la empresa y la respuesta suele ser "100%". Pregunte al director financiero cuánto inventario debería mantener y la respuesta será "menos". Ambos tienen razón sobre lo que quieren y a ambos les falta la curva que une las dos cosas.
Por qué los últimos puntos son tan caros
El inventario de seguridad protege contra la variabilidad de la demanda durante el tiempo de reposición. Con una demanda de distribución normal, equivale a un factor de servicio z multiplicado por la desviación estándar de la demanda durante ese plazo. El factor de servicio crece despacio al principio y luego muy rápido: la cola de la distribución es larga.
Pasar del 90% al 95% cuesta un 28% más de inventario de seguridad. Pasar del 95% al 99% cuesta un 42% más, y el último paso hasta el 99,9% otro 33%, para evitar un quiebre de stock en un ciclo de reposición de cada mil en lugar de uno de cada cien. Que valga la pena depende por completo de cuánto cuesta un quiebre para ese artículo.
Elija el nivel de servicio artículo por artículo
- Los artículos críticos, con márgenes altos, clientes exigentes o sin sustitutos, merecen niveles de servicio altos.
- Los artículos de cola larga, de bajo volumen y demanda errática, suelen ser más baratos de fabricar a pedido o de atender desde un almacén central.
- Los artículos sustituibles pueden operar con un nivel menor, porque un quiebre a menudo se convierte en la venta de un producto vecino.
La pregunta correcta para la dirección no es "¿cuánto inventario?" ni "¿qué nivel de servicio?", sino "¿cuánto gana un punto más de servicio y cuánto cuesta?". La frontera la responde, artículo por artículo, en dinero.
Bartor S.
Fundador
